Vnitřní řád školní jídelny

Kompletní znění vnitřního řádu školní jídelny i se všemi přílohami naleznete zde: Vnitřní řád školní jídelny (PDF)

Práva a povinnosti strávníků a zákonných zástupců žáků

Ve školní jídelně se strávníci chovají slušně, dodržují pravidla kulturního chování a stolování, respektují pokyny pedagogů a dozoru. Zákonný zástupce má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny (výdejny) u vedoucí školní jídelny nebo ředitele školy. V případě nespokojenosti s vyřízením stížnosti či podnětu se mohou obrátit na nadřízený nebo kontrolní orgán poskytovatele s podnětem na prošetření postupu při vyřizování stížnosti. Zákonný zástupce má povinnost informovat školu o změně zdravotní způsobilosti dítěte, v době nemoci neprodleně dítě odhlásit z obědů, respektovat dobu odhlašování obědů a dodržovat termíny splatnosti úplaty za školní stravování.

Strávník má právo:

• stravovat se ve školní jídelně podle školského zákona,
• na kvalitní a vyváženou stravu.

Strávník má povinnost:

• dodržovat řád a příslušné instrukce školní jídelny,
• používat funkční klíčenku nebo ISIC kartu pro vydání stravy,
• chovat se při stravování ohleduplně, v souladu s hygienickými a společenskými pravidly stolování,
• vstupovat a pohybovat se v prostoru jídelny pouze v čisté obuvi,
• řídit se pokyny dohlížejícího pedagoga nebo osoby k tomu určené,
• umožnit plynulý chod výdeje obědů včetně včasného odchodu z jídelny,
• odnést po jídle použité nádobí a zanechat po sobě čisté místo u stolu a zasunout židli,
• zamezit plýtvání s potravinami, nepohazovat potraviny po jídelně ani v okolí školy,
• nahlásit specifické zdravotní aspekty týkající se dietního stravování,
• stravovat se ve ŠJ v časech stanovených rozvrhem hodin.

Provoz a vnitřní režim jídelny

Školní jídelna je v provozu v pracovní dny od 11:30 do 14:45 hodin, není-li stanoveno jinak.

Jídelní lístek

Jídelní lístek je vyvěšen na informační tabuli a stravovacím portále e-strava; jsou na něm vždy uváděny alergeny formou čísel, přičemž na nástěnkách a na webových stránkách školy je zveřejněn jejich seznam.

Organizace stravování

Strava je připravována na Střední škole řemesel, Frýdek-Místek, příspěvková organizace, Pionýrů 2069, 738 01 Frýdek-Místek. Dovoz stravy zajišťuje firma Ladislav Takáč, Heydukova 2079, 738 01 Frýdek-Místek.

Organizace poskytuje školní stravování v dietním režimu (bezlepková strava). Tento režim není určen pro cizí strávníky a jeho umožnění je podmíněno doložením posudku registrujícího lékaře.

Teplé pokrmy jsou převáženy v termonádobách. Po převozu do školní jídelny je změřena teplota pokrmu.

Strava se ukládá do ohřívacích pultů a po celou dobu výdeje je udržována na požadovanou teplotu.

Jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci v prostorách jídelny dle § 2 odst. 7 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů.

Obědy jsou určeny k okamžité spotřebě!

Přihlašování a odhlašování stravy

Při nástupu žáka ke studiu musí zákonní zástupci žáků vyplnit přihlášku ke stravování (viz příloha č. 3 – Přihláška ke stravování – svolení k inkasu). Změny ve stravování je nutné hlásit ihned.

Do stravovacího systému se žáci přihlašují za pomocí čísla ISIC karty či klíčenky/čipu a hesla. Výchozí heslo je nastaveno viz příloha č. 2 – Podmínky ke stravování ve školní jídelně.

Všem strávníkům jsou automaticky nastaveny odhlášky. Přihlášky/odhlášky si strávníci zadávají individuálně přes mobilní aplikaci e-strava nebo na www.estrava.cz.

Přihlášení/odhlášení oběda je potřeba provést nejpozději do 12:00 hodin předchozího pracovního dne.

Výdej do jídlonosičů

Je umožněn žákům první den nemoci. Pokud žákovi stravu z důvodu nepředpokládané nepřítomnosti, nejčastěji nemoci, nelze stravu včas odhlásit, mohou si pro ni přijít rodiče, a to v době od 12:00 do 12:30 hodin. Nutností jsou vlastní jídlonosiče, které si rodiče bezprostředně před výdejem přinesou.

Školní jídelna zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. Za skladované a ohřívané jídlo nepřebírá škola zodpovědnost.

Za čistotu jídlonosiče zodpovídá zákonný zástupce žáka.

Způsob úhrady stravného

1. Úhrada za stravné je popsána v příloze č. 2 – Podmínky ke stravování ve školní jídelně.
2. Zřízení inkasa se provádí elektronicky nebo na pobočce banky. Povolení k inkasu platí po celou dobu studia, pokud nedojde ke změně. Veškeré změny týkající se stravování je nutno nahlásit elektronicky na adrese jidelna@gpbfm.cz nebo osobně.
3. Žák, který není ve škole, nemá nárok na oběd s výjimkou prvního dne nemoci. Následující dny nepřítomnosti musí být odhlášeny. V případě neodhlášených obědů žáci doplácejí obědy do plné výše ceny stravného dle aktuálního ceníku.

Bezpečnost a ochrana zdraví žáků a jejich ochrana před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, nepřátelství nebo násilí

Za bezpečnost žáků ve školní jídelně zodpovídá pověřený zaměstnanec školy.

Úrazy a nevolnost jsou řešeny okamžitě. Rodiče jsou vyrozuměni bezodkladně. Každý úraz pedagogický pracovník neprodleně zaznamená do knihy úrazů u zástupce ředitele školy a oznámí ho vedení školy.

V rámci bezpečnosti se strávníci chovají ve školní jídelně dle pravidel BOZP, v souladu s hygienickými předpisy, dle zásad slušného chování a společenských pravidel stolování. Strávníci jsou povinni řídit se pokyny personálu školní jídelny a pedagogického dohledu.

Všem žákům je zakázáno ve školní jídelně distribuovat a užívat alkoholické nápoje, omamné a psychotropní látky nebo být pod jejich vlivem. Žákům není dovoleno vnášet do školní jídelny zbraně, včetně nožů, výbušniny a jinak nebezpečné látky a předměty. Žáci jsou povinni zdržet se jakýchkoliv projevů diskriminace, nepřátelství nebo násilí.

Způsob řešení nouzových a havarijních situací (např. přerušení dodávky energií, vody apod.) projedná ředitel školy neprodleně se zřizovatelem a seznámí strávníky s jeho výsledkem.

Za dodržování hygienických předpisů při výdeji stravy je zodpovědný personál školní jídelny. Úklid ve školní jídelně je zajišťován průběžně během dne.

Personál školní jídelny, věnuje pozornost dodržování základních hygienických pravidel, chrání suroviny, polotovary a jiné poživatiny před stykem s hmyzem, zvířaty a ptáky nebo s nepovolanými osobami, skladují je a zacházejí s nimi tak, aby nedošlo k narušení jejich zdravotní nezávadnosti, průběžně odstraňují odpadky hygienicky nezávadným způsobem, udržují v čistotě své pracoviště a používané pracovní nářadí, ochranný oděv a obuv, pečují o tělesnou čistotu, mytí rukou, nosí předepsaný pracovní oděv (plášť, zástěru, rukavice, pokrývku hlavy) při práci, vyměňují jej při hrubším znečištění a odkládají jej i při krátkodobém opuštění pracoviště.

Ochrana majetku školy

Strávníci jsou povinni šetřit zařízení a vybavení školní jídelny. Je zakázána jakákoli manipulace s nábytkem a jiným zařízením.

Žáci jsou pedagogy a zaměstnanci školy vedeni k ochraně majetku školy. Povinností všech zaměstnanců školy je majetek školy chránit a nepoškozovat.

Škodu, která je způsobena neúmyslně, strávník nehradí. Úmyslně způsobenou škodu je strávník, případně jeho zákonný zástupce, povinen nahradit.

Ceny za stravování

Ceny za stravování jsou uvedeny v příloze č. 1 této směrnice – Ceny za stravování.

Ostatní ujednání

Veškeré připomínky týkající se jídelního lístku, kvality stravy, technických a hygienických závad provozu školní jídelny se řeší elektronicky emailem: jidelna@gpbfm.cz.

S vnitřním řádem školní jídelny jsou strávníci a v případě žáků i jejich zákonní zástupci seznámeni zveřejněním řádu na nástěnce ve školní jídelně a na webových stránkách školy a v rámci přihlášky ke školnímu stravování.

Všichni strávníci jsou seznámeni se Směrnicí k vnitřnímu řádu školní jídelny VP/13 a jsou povinni se jí řídit.